Özbey Bakliyat – Pilavlık Bulgur

Triticum durum cinsi sert buğdayların tekniğine uygun olarak kaynatılması, kurutulması ve kırımı ile elde edilir. Buğday seçimi ve işlemesinde gösterilen özen, kaliteli bulgur yapımında önem taşımaktadır. Ekonomik, kolay ve çeşitli yemekler hazırlanabilir olmasının yanı sıra, içerdiği yüksek besin değeri sayesinde tüm dünyada sürekli kullanılmaktadır. Besleyici ve uzun süre bozulmadan kalabilen önemli bir karbonhidrat ve enerji kaynağıdır. İçerdiği posa-lif sayesinde mide tembelliği ve bağırsak kanserini önler, tok tutarak zayıflama diyetlerinde tercih edilir. Konya, İç Anadolu ve Güney doğu Anadolu bölgesinde üretimi yapılmaktadır.

Kategoriler: